好料理

諾曼底起泡蘋果酒 cidre brut 全部分類

《紅樓夢》中的豆腐皮包子【曼食慢語】
【視】曼食慢語
豬肉末,蝦仁,藕,油豆皮,香菇,生抽,料酒,xo醬,玉米澱粉,白胡椒,香油,姜,蔥
綜合評分 7.8
流心奶黃月餅（無吉士粉/轉化糖漿版本）【曼食慢語】
【視】曼食慢語
奶油,奶粉,細砂糖,芝士片,鹹蛋黃,雞蛋,低筋麪粉,奶油,黃油,芝士片,細砂糖,奶粉,鹹蛋黃,香草精,黃油,蜂蜜,煉乳,低筋麪粉,玉米澱粉
綜合評分 7.5
祕製啤酒鴨【曼食慢語】
【視】曼食慢語
鴨肉,啤酒,小土豆,半個橙子的皮,幹海帶,幹香菇,蔥,姜,蒜頭,桂皮,幹辣椒,丁香,八角,香葉,糖,老抽,白胡椒粉,香油,生抽,豆瓣醬
綜合評分 9.3
蘋果火腿腸披薩
披薩
蘋果,火腿腸,披薩底,蘋果醬,馬蘇裏拉芝士
綜合評分 7.8
【微體兔西焙蜜語】蘋果乳酪蛋糕
蛋糕
餅乾,蘋果,奶油乳酪,雞蛋,無鹽黃油（餅乾底）,無鹽黃油（煎蘋果）,無鹽黃油 （蛋糕部分）,細砂糖,低筋麪粉,杏仁粉,牛奶,松子仁
綜合評分 8.4
蘋果火腿腸披薩
披薩
蘋果,火腿腸,披薩底,蘋果醬,馬蘇裏拉芝士
綜合評分 8.0
馬斯卡彭肉桂蘋果塔
塔
塔底,黃油,低筋面粉,雞蛋,鹽,乳酪醬糊,馬斯卡彭,淡奶油,濃稠酸奶,雞蛋,砂糖,玉米澱粉,檸檬汁,蘋果,糖,肉桂粉,檸檬汁,慕斯里
綜合評分 9.8
肉桂蘋果派——第二屆樂眾烘焙大賽獲獎作品
派
低筋粉,無鹽黃油,糖粉,鹽,全蛋液,動物性淡奶油,細砂糖,全蛋液,玉米澱粉,蘋果,蜂蜜,肉桂粉
綜合評分 9.5
甜滋滋∣蘋果柚子奶酥 Apple Yuzu Crumble
甜品
蘋果,柚子蜜,全麥面粉,椰子油,楓糖漿,香草籽(可選)
綜合評分 8.4
法式經典蘋果塔——德國Meggle黃油試用
下午茶
塔皮,中筋粉,全蛋液,糖粉,黃油,鹽,蘋果內餡,蘋果（中等大小）,黃油,白砂糖,檸檬汁,裝飾,蘋果,黃油,白砂糖,杏桃果膠
綜合評分 9.8